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(鹹蛋麵線)料理方法：
鹹蛋1
辣豆瓣醬少許
脆梅5顆
油一大匙
鹹蛋半切挖出剁丁備用
>>脆梅切丁備用
>>鍋子小火熱油
>>關火，加辣豆瓣醬快炒（不然會焦
>>加入鹹蛋丁、脆梅丁拌炒
>>加入梅汁，開小火加溫作最後拌炒 「鹹蛋辣醬」完成～ 加飯或麵配著吃～ 再加蒜頭丁風味更是一絕喔！
我改用皮蛋做出來之後～的確很爽口~~~夏天高溫時很適合拌飯！我沒有弄麵線～梅子我買小七一包25元的蜜餞份量就夠了。
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